Catégorie : Alimentation

Face à l’augmentation du nombre de seniors en France, les pouvoirs institutionnels multiplient les initiatives pour répondre à ce défi. Ce mémoire examine les leviers développés par l’association Les Insatiables. Un diagnostic territorial de la situation des seniors en Nouvelle-Aquitaine, en particulier en zones rurales, permet d’analyser les différentes formes de sensibilisation, leur répartition et leur mise en œuvre.

Les discussions avec les acteurs locaux et le travail de terrain font émerger des solutions concrètes. Une évaluation de la pertinence de certaines actions, dans le contexte d’une Silver Economy en plein essor et de la privatisation du secteur, oblige à interroger la durabilité de ce système.

De plus en plus de collectivités locales s’engagent dans des projets alimentaires territoriaux pour promouvoir une alimentation durable. Ce mémoire analyse l’efficacité des politiques de sensibilisation à l’alimentation responsable à travers l’exemple du Défi Alimentation Positive dans le Cœur Entre-deux-Mers. En se basant sur des observations, des entretiens, des questionnaires, de la cartographie et des analyses, il explore comment les différentes échelles de gouvernance, de la commune au Pôle Territorial, peuvent collaborer pour tenter de surmonter les obstacles et maximiser l’impact de leurs initiatives sur la communauté. Les résultats montrent les forces et les faiblesses de ces actions et suggèrent des pistes pour renforcer la coordination, l’engagement et l’adaptabilité des politiques alimentaires locales, afin de favoriser une transition durable et inclusive.