Un rapport alarmant de la FAO évalue les coûts sanitaires liés aux mauvaises habitudes alimentaires à 8 000 milliards de dollars par an !
Le rapport est ici.
FAO : les mauvaises habitudes alimentaires ont un coût sanitaire caché de 8 000 Md$
Les défis de la prévention alimentaire senior en Nouvelle-Aquitaine : améliorer la gouvernance pour tendre vers un système durable – Mémoire de master de Sarah Seguy (M1)
Face à l’augmentation du nombre de seniors en France, les pouvoirs institutionnels multiplient les initiatives pour répondre à ce défi. Ce mémoire examine les leviers développés par l’association Les Insatiables. Un diagnostic territorial de la situation des seniors en Nouvelle-Aquitaine, en particulier en zones rurales, permet d’analyser les différentes formes de sensibilisation, leur répartition et leur mise en œuvre.
Les discussions avec les acteurs locaux et le travail de terrain font émerger des solutions concrètes. Une évaluation de la pertinence de certaines actions, dans le contexte d’une Silver Economy en plein essor et de la privatisation du secteur, oblige à interroger la durabilité de ce système.
Agriculture biologique en Europe : « des lacunes et des incohérences compromettent le succès de la politique menée »
Le constat fait par la Cour des Comptes Européenne est sans appel : nous ne tenons pas le rythme de progression qui devrait être celui qui a été fixé pour atteindre 25 % de bio en 2030. De multiples raisons sont invoquées, mais c’est surtout un manque de volonté politique réelle qui est à retenir de la part des Etats membres. Hélas.
Cliquer sur l’image pour accéder au rapport :
UNICEF : Une rentrée plus qu’incertaine pour les 1 990 enfants sans solution d’hébergement
C’est bien en France que cela se passe… Presque 2000 enfants qui dorment à la rue.
Le rapport est ici : cliquez sur l’image.
Vers une alimentation responsable : politiques de sensibilisation et initiatives locales dans le Cœur Entre-deux-Mers. Exemple du Défi alimentation positive. Mémoire de M1 de Lilou Iratçabal
De plus en plus de collectivités locales s’engagent dans des projets alimentaires territoriaux pour promouvoir une alimentation durable. Ce mémoire analyse l’efficacité des politiques de sensibilisation à l’alimentation responsable à travers l’exemple du Défi Alimentation Positive dans le Cœur Entre-deux-Mers. En se basant sur des observations, des entretiens, des questionnaires, de la cartographie et des analyses, il explore comment les différentes échelles de gouvernance, de la commune au Pôle Territorial, peuvent collaborer pour tenter de surmonter les obstacles et maximiser l’impact de leurs initiatives sur la communauté. Les résultats montrent les forces et les faiblesses de ces actions et suggèrent des pistes pour renforcer la coordination, l’engagement et l’adaptabilité des politiques alimentaires locales, afin de favoriser une transition durable et inclusive.
Projets alimentaires territoriaux : un levier pour l’agriculture urbaine ? Analyse des défis et des potentiels – Mémoire de master de Candice Champel
Face aux enjeux actuels liés au dérèglement climatique et à la perte de biodiversité induite par l’activité humaine, il est devenu impératif de repenser nos modes de vie et de consommation. Ce mémoire examine la transition nécessaire vers des systèmes alimentaires plus durables, en se concentrant sur deux initiatives principales : les Projets Alimentaires Territoriaux (PAT) et l’agriculture urbaine.
Ce travail explore donc les points de convergence et de divergence entre les PAT et les initiatives en agriculture urbaine émanant de la société civile, en s’appuyant sur des entretiens menés dans 7 villes françaises : Nantes, Paris, Rennes, Toulouse, La Rochelle, Rouen et Toulon. L’objectif de ce travail est d’ainsi mettre en lumière les défis et opportunités d’une collaboration entre les PAT et les porteurs de projets agri-urbains.
Les tiers-lieux : des catalyseurs pour la résilience alimentaire ? Cas d’étude de l’Usine Végétale – Mémoire de master de Marine Lebrec (M1)
De plus en plus nombreux, les tiers-lieux maillent le territoire néo-aquitain en se saisissant de sujets très variés dont celui de l’alimentation. En même temps, les enjeux pour la résilience alimentaire des territoires sont de plus en plus prégnant et présent dans les discours publics (médias, politiques…).
Ce présent mémoire se penche sur les rôles assumés par les tiers-lieux à propos de la résilience alimentaire des territoires.
Le cas d’étude de l’Usine Végétale est le fruit de neufs mois d’observations participantes, d’entretiens, de questionnaires et d’apports universitaires pour tenter de voir en quoi le modèle tiers-lieu peut-il être un outil pour la résilience alimentaire d’un territoire. Propre à son périmètre d’intervention, ce cas d’étude nous amène à questionner les différents domaines d’action d’un tiers-lieu, lesquels peuvent être complémentaires et proposer une réponse en faveur de la résilience alimentaire des territoires, à plusieurs conditions…
Slow Bread Festival
Ravi de participer aux côtés de ma collègue Magalie Fleurot (UBM) au festival Slow Bread.
Merci aux organisateurs et organisatrices pour cette invitation, merci à Bartolo Calderone (École Professionnelle de Pizza et Panification Naturelle ; Slow Food Bordeaux).
Les agriculteurs et les européennes : enquête du CEVIPOF
« Mardi 28 mai, à l’issue du « grand oral agricole » organisé par le CEVIPOF, AgroToulouse et REUSSIR AGRA, à Sciences Po Paris, les chercheurs Pierre-Henri Bono et François Purseigle ont dévoilé les résultats de leur enquête exclusive auprès des agriculteurs et des agricultrices français dans la perspective des prochaines élections européennes. »
La synthèse est ici (clic).
Le rapport complet de l’enquête est ici (clic).
Valorisation du pâturage urbain : les brebis landaises du Parc des Coteaux
Projet tuteuré de la promotion des M1 du master ADRET 2023-2024, la valorisation du pâturage urbain est pensée comme un outils créateur de lien social et de mise en place d’une filière laine. En réponse à une commande faite par le Grand Projet des Villes de la Rive Droite (GPV) en coordination avec les Centres de loisirs de la ville de Cenon, en particulier celui de Triboulet, de l’Espace Textile Rive Droite – Mercerie sociale et solidaire et du Conservatoire des Races d’Aquitaine.
Nous remercions vivement tous ces partenaires pour la confiance qu’ils nous ont apportée dans ce travail.
Le projet tuteuré est accessible ici :