Mesurer l’impact de la Sécurité Sociale de l’Alimentation en Gironde

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Mémoire de M1 de M. Yohan Taris : Mesurer l’impact de la Sécurité Sociale de l’Alimentation en Gironde via la méthode participative URBAL


Ce mémoire porte sur l’évaluation de la Sécurité sociale de l’alimentation (SSA) expérimentée en Gironde, à l’aide de la méthode participative URBAL développée par le CIRAD. Réalisé dans le cadre du projet A-MAP, ce travail analyse comment la SSA, portée par Acclimat’action, contribue à rendre le système alimentaire plus durable et démocratique. Structuré en trois parties, il présente le contexte et les principes de la SSA, la mise en œuvre de la méthode URBAL sur le terrain, puis un retour critique sur ses limites et adaptations possibles. Ce stage m’a permis d’acquérir une expertise en évaluation participative et une compréhension approfondie des dynamiques locales de transition alimentaire.

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La diversification agricole comme levier de résilience – Mémoire de M2 de Lilou Iratçabal (ADRET) :

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La diversification agricole comme levier de résilience : entre héritage viticole et recomposition territoriale. Exemple du Cœur Entre-deux-Mers


La crise viticole qui touche actuellement le Cœur Entre-deux-Mers interroge l’avenir d’un territoire fortement spécialisé. Ce mémoire explore la diversification agricole comme levier de résilience, non seulement technique et économique, mais aussi sociale et territoriale. À travers une enquête menée auprès d’agriculteurs et un travail de terrain au sein du Pôle Territorial Cœur Entre-deux-Mers, ce travail met en lumière les motivations, freins et besoins des agriculteurs. En s’appuyant sur ces résultats, plusieurs scénarios prospectifs sont proposés pour imaginer l’avenir de la diversification et des pistes d’action concrètes sont formulées : structuration de filières, accompagnement personnalisé et individualisé, coordination entre acteurs, etc… L’étude souligne que la diversification dépasse la seule adaptation individuelle : elle constitue un projet collectif de territoire, nécessitant une gouvernance claire, une coopération et une vision partagée pour construire un avenir agricole durable et résilient.

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Les défis de la prévention alimentaire senior en Nouvelle-Aquitaine : améliorer la gouvernance pour tendre vers un système durable – Mémoire de master de Sarah Seguy (M1)

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Face à l’augmentation du nombre de seniors en France, les pouvoirs institutionnels multiplient les initiatives pour répondre à ce défi. Ce mémoire examine les leviers développés par l’association Les Insatiables. Un diagnostic territorial de la situation des seniors en Nouvelle-Aquitaine, en particulier en zones rurales, permet d’analyser les différentes formes de sensibilisation, leur répartition et leur mise en œuvre.

Les discussions avec les acteurs locaux et le travail de terrain font émerger des solutions concrètes. Une évaluation de la pertinence de certaines actions, dans le contexte d’une Silver Economy en plein essor et de la privatisation du secteur, oblige à interroger la durabilité de ce système.

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Vers une alimentation responsable : politiques de sensibilisation et initiatives locales dans le Cœur Entre-deux-Mers. Exemple du Défi alimentation positive. Mémoire de M1 de Lilou Iratçabal

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De plus en plus de collectivités locales s’engagent dans des projets alimentaires territoriaux pour promouvoir une alimentation durable. Ce mémoire analyse l’efficacité des politiques de sensibilisation à l’alimentation responsable à travers l’exemple du Défi Alimentation Positive dans le Cœur Entre-deux-Mers. En se basant sur des observations, des entretiens, des questionnaires, de la cartographie et des analyses, il explore comment les différentes échelles de gouvernance, de la commune au Pôle Territorial, peuvent collaborer pour tenter de surmonter les obstacles et maximiser l’impact de leurs initiatives sur la communauté. Les résultats montrent les forces et les faiblesses de ces actions et suggèrent des pistes pour renforcer la coordination, l’engagement et l’adaptabilité des politiques alimentaires locales, afin de favoriser une transition durable et inclusive.

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Projets alimentaires territoriaux : un levier pour l’agriculture urbaine ? Analyse des défis et des potentiels – Mémoire de master de Candice Champel

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Face aux enjeux actuels liés au dérèglement climatique et à la perte de biodiversité induite par l’activité humaine, il est devenu impératif de repenser nos modes de vie et de consommation. Ce mémoire examine la transition nécessaire vers des systèmes alimentaires plus durables, en se concentrant sur deux initiatives principales : les Projets Alimentaires Territoriaux (PAT) et l’agriculture urbaine.

Ce travail explore donc les points de convergence et de divergence entre les PAT et les initiatives en agriculture urbaine émanant de la société civile, en s’appuyant sur des entretiens menés dans 7 villes françaises : Nantes, Paris, Rennes, Toulouse, La Rochelle, Rouen et Toulon. L’objectif de ce travail est d’ainsi mettre en lumière les défis et opportunités d’une collaboration entre les PAT et les porteurs de projets agri-urbains.

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Les tiers-lieux : des catalyseurs pour la résilience alimentaire ? Cas d’étude de l’Usine Végétale – Mémoire de master de Marine Lebrec (M1)

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De plus en plus nombreux, les tiers-lieux maillent le territoire néo-aquitain en se saisissant de sujets très variés dont celui de l’alimentation. En même temps, les enjeux pour la résilience alimentaire des territoires sont de plus en plus prégnant et présent dans les discours publics (médias, politiques…). 

Ce présent mémoire se penche sur les rôles assumés par les tiers-lieux à propos de la résilience alimentaire des territoires. 

Le cas d’étude de l’Usine Végétale est le fruit de neufs mois d’observations participantes, d’entretiens, de questionnaires et d’apports universitaires pour tenter de voir en quoi le modèle tiers-lieu peut-il être un outil pour la résilience alimentaire d’un territoire. Propre à son périmètre d’intervention, ce cas d’étude nous amène à questionner les différents domaines d’action d’un tiers-lieu, lesquels peuvent être complémentaires et proposer une réponse en faveur de la résilience alimentaire des territoires, à plusieurs conditions…

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